小漁兒海產七折團購

這批蝦子從拿出來退冰開始，我跟他們相處了很久，
因為真的不知道怎麼料理..
料理蝦的方法雖然很多種，但是手邊的材料有限，
像之前在印尼吃到用鹹蛋黃
做SAUCE的大蝦，也因手邊沒有鹹鴨蛋而殘念。
(菲律賓的鹹鴨蛋很臭一點都不香)

天氣很熱，實在也不想搞得全身油煙味，
微波烹調就成為最理想的方式。
心想，來道蒜茸蒸蝦好了。
剝蒜頭的過程中，又想到蝦子跟檸檬其實很對味，
所以最後決定把檸檬汁入菜。

大草蝦去殼後，先在腹部劃幾刀，
避免蒸後蝦子捲起來太多。接著，從背部一刀片下，
取出泥腸後，排在盤子裡面。將蒜蓉訪在蝦肉上，
依序鋪上洋蔥、番茄片。
然後在蝦肉上灑上少許鹽巴以及米酒，
最後滴上半顆檸檬汁，將盤子用保鮮膜
包緊，用中微波兩分半鐘，出爐後在空隙鋪上
燙好的花椰菜，在切片檸檬放中間即可。

清淡無負擔，身上少了油煙味真的很舒服唷~~~~

其實好好利用微波爐來料理食物，
真的省時又不費力，家裡有的好好利用一下吧~

在這裡有蒸的版本，謝謝喜妹的好手藝唷~~

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