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美味食譜-辣炒花枝
材料:花枝2尾(去頭去內臟)、洋蔥1/2顆(保留蒂頭)、紅辣椒1根、豌豆夾1/2碗(剝除老絲)、薑泥1/2大匙、香油1大匙、豆瓣醬2小匙、鹽適量、白胡椒粉適量、酒2大匙、糖適量
作法:
1.將花枝切花刀、紅辣椒切絲、碗豆莢切段備用。
2.起鍋,下香油爆香薑泥、豆瓣醬後,放入洋蔥、花枝、豌豆莢翻炒至勻。
3.同上鍋,加少許水煨煮,加鹽、糖、白胡椒粉、酒調味。
4.起鍋前加入紅辣椒炒勻後,淋上米酒提味即可。
詹姆士美味小叮嚀:
※花枝油脂肪少,不容易胖
※減肥時適時的吃辣,可以加速代謝
引用:http://www.wretch.cc/blog/koalapals/17074303
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