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紅麴養生白口魚  

 

簡介

白口魚肉質比較像肉魚，我要料理這三隻可口的白口魚時，婆婆就說煎一煎就好，我發現很多人都是煎一煎就好，我就跟婆婆說，我要蒸一蒸就好，而且加入養生的紅麴，好吃又健康！

食材
  • 白口魚3尾
  • 紅麴醬1大匙
  • 米酒適量
  • 水1大匙
  • 薄薑片4片
  • 蔥段1根
 
 
 
作法
  • 1

    紅麴養生白口魚-1  
    白口魚含有豐富的B1、B2、B6、 B12、菸鹼素、維生素C和及多種礦物質、蛋白質，是非常好的營養食材喔！

  • 2

    紅麴養生白口魚-2  
    紅麴加米酒與說調勻~試一下味道，不夠鹹再加鹽

  • 3

    紅麴養生白口魚-3  
    魚擺盤後，放上薑與蔥，淋上醬汁，電鍋外鍋一杯水，開關跳了就好囉~

  • 4

    紅麴養生白口魚-4  
    老公一下就啃完一尾~~好吃喔~





 

引用：http://icook.tw/recipes/31997




 

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