| 【材 料】 | |
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| 白北魚 | 1片 |
| 蘑菇片 | 2朵 |
| 青蔥段 | 1支 |
| 薑片 | 5公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 味噌醬 | 3大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.將白北魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾水份。 |
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2.取容器放入味噌醬，再將作法 1的白北魚放入醃約 30分鐘後放入烤盤中備用。 |
| 3.再將蘑菇片、青蔥段和薑片放至作法 2的白北魚上，放入已預熱的烤箱中，以上火 190℃下火 190℃烤 10分鐘，至外觀上色即可取出盛盤。 |
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