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洋菇烤九孔  

  • 材料：

    洋菇30克  九孔12個  
    起司末適量


    調味料：糖、鹽各少許

  • 作法：

    1.洋菇洗淨，燙熟，切片，加調味料拌勻。
    2.九孔洗淨，排盤，放上洋菇片，撒上起司末，放入已預熱至200℃的烤箱烤約5分鐘即可。

  • 小祕笈：

    美味健康事件簿
    ˙九孔螺通常稱為「九孔」，價格較高，也可用其他扇貝類取代。
    ˙傳統做法是調五味醬（糖、番茄醬、醬油、薑、白醋）淋在蒸熟的九孔上，如果您喜歡也可以試著做做看喔！
    ˙九孔螺是鋅、鐵、鈣、鎂、磷、維生素B2、 B12含量很高的食物，尤其鋅還有提高免疫力及抗氧化的作用。

  • 書名：團圓年菜健康餐

  • 菜式別：主菜

  • 國家別：台灣

  • 出處：台視文化

 

 

引用:http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail2.aspx?rid=898

 

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