close
準備時間：
製作時間：5~7分鐘
製作份量：2人份
材料：肉魚2尾、青蔥1根、紅辣椒1條、蒜仁片1匙
醬油1匙半、米酒2匙、糖半匙、水100cc
沙拉油2匙、太白粉水少許、鹽巴少許
作法：
1.肉魚洗淨濾乾水份。
2.青蔥洗淨去頭後再將蔥白與蔥綠兩部份分切成段狀。
3.紅辣椒切片。
4.熱鍋再加入沙拉油溫熱後放入作法1的材料兩面煎至熟取出。
5.放入蒜仁片和將作法3與作法2的材料白色部份炒香。
6.鍋中倒入水、醬油、米酒、糖煮至沸再調味。
7.待煮沸時轉成溫火，放入作法4的材料悶煮約3~5分鐘。
8.放入作法2的綠蔥段部份，並翻煮均勻。
9.起鍋前加入太白粉水勾芡即可。
引用：http://kitchens.msn.com.tw/recipe/recipe-403.htm
http://www.littlefish.idv.tw 小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款
留言列表
