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文/柯國男、圖/蘇玉芬
材料
鱈魚一片(約400克)
洋蔥絲
九層塔
調味料
醬油、 糖 、蕃茄醬 、米酒 、黑胡椒粒
做法
1、將鱈魚用熱油炸熟備用。
2、熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒爆香,加入調味料。
3、 將鐵板加熱放上洋蔥絲、九層塔,將鱈魚放 上,淋上醬料即可。◇
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文/柯國男、圖/蘇玉芬
材料
鱈魚一片(約400克)
洋蔥絲
九層塔
調味料
醬油、 糖 、蕃茄醬 、米酒 、黑胡椒粒
做法
1、將鱈魚用熱油炸熟備用。
2、熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒爆香,加入調味料。
3、 將鐵板加熱放上洋蔥絲、九層塔,將鱈魚放 上,淋上醬料即可。◇
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