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| 【材 料】 | |
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| 圓鱈片 | 1片 |
| 蔥段 | 10公克 |
| 薑片 | 10公克 |
| 【醃 料】 | |
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| 糖 | 1大匙 |
| 味噌 | 50公克 |
| 米酒 | 20㏄ |
| 【做 法】 |
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| 1.將醃料與蔥段、薑片混合後調勻備用。 |
| 2.圓鱈片洗淨均勻塗抹上作法1的醃料，放入冰箱冷藏一晚備用。 |
| 3.取出作法2的圓鱈片去除表面多餘的醃料，放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約12~15分鐘即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-1058
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