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| 【材 料】 | |
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| 鯧魚 | 1隻 |
| 蔥 | 2根 |
| 【調 味 料】 | |
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| 豆豉蒸魚醬 | 5大匙 |
| 沙拉油 | 1大匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.鯧魚洗淨，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。 |
| 2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。 |
| 3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。 熱鍋，倒入沙拉油，燒熱後淋在作法３的蔥花上即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-297
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