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【材 料】 | |
鮮蝦 | 150公克 |
大蕃茄 | 1顆 |
青蔥 | 1支 |
蒜頭 | 1粒 |
辣椒 | 1/2條 |
【調 味 料】 | |
白胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蕃茄醬 | 2大匙 |
糖 | 1大匙 |
【做 法】 |
1.鮮蝦洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。 |
2.大蕃茄洗淨切小塊狀;青蔥洗淨切段;辣椒和蒜頭洗淨,切片備用。 |
3.起一個炒鍋,將作法2的材料放入先爆香,再加入作法1的鮮蝦和所有調味料快速翻炒即可。 |
引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=3&keyword=蝦
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