小漁兒海產七折團購

10月底去了美國舊金山一個禮拜參加「世界保健食品學會」2009研討會和會前所舉辦的訓練課程，保自己當成一個海棉一般，努力吸收世界各國頂尖學者的實驗成果。當然，我也抓住每個可能的機會，向這些學者請教他們做實驗的寶貴經驗。這次很榮幸的也被分配到了可以上台報告，讓自己的實驗成果可以接受大家的檢驗。報告完後，有一家日本生技公司的研發部主任向我表示我們的實驗很有創新性，並詢問許多細節，相當有趣。 雖然研討會內容艱深，但我還是想用淺顯的話來和大家分享重要訊息… 在美國所做的流行病學實驗發現四個在北美洲的營養相關的致死因素是(1)攝取太多鹽份 (2)吃太少的魚 (3)攝取太多反式脂肪酸 (4)吃太少的蔬果。 對台灣居民而言，第1, 3, 4項都不是大問題，但四面環海的我們卻不見得一個禮拜能吃到 3-4 次的魚。我已在幾篇和魚和魚油相關文章中介紹了魚的優點，但我還是把它們再條列一次： 1. 魚含有豐富且優質的蛋白質 2. 魚的熱量較肉類低 3. 魚所含的ω-3 脂肪酸(DHA, EPA, etc.)經過代謝後，能抑制體內長期發炎（所以可以降低癌症發生率和調整過敏體質）並具有保護心血管的功能。（這些生化機制很複雜，就不跟大家解釋了） 請大家儘可能的多吃魚，而且多嘗試各種魚。但孕婦請記住千萬不要吃生魚片，以免寄生蟲影響胎兒健康。 如果你真的不想吃魚，也許可用魚油替代，但一天的總攝取量請絕對不要超過3000毫克。1000毫克的DHA+EPA已有很好的保健效果。另外，請不要用海豹油或海狗油來替代魚油。 由於DHA和EPA具有抑制血液凝固的功能，我建議孕婦預產期前一個月應停止攝取魚油，以免攝取過量DHA和EPA，造成生產時出血不止。不過孕婦可以每天吃一些魚，讓自己攝取適量的ω-3 脂肪酸。

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