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這道菜的靈感來自於我們中部一家義大利麵小館,其實常吃義大利麵的朋友會發現異國風味ㄉ餐聽裡面的蔬菜除了生ㄉ還是生ㄉ...因為外國人本來就比較少有炒清菜,但這道料理讓我覺得是一種國人可接受但又不失異國風味的菜淆,讓不習慣生食的朋友也能有享受一下南歐田園風格的炒青菜喔!!!
<材料>綠花菜一顆.蝦仁200g.蒜末二顆.牛蕃茄半顆切丁.九層塔五~六葉切絲.白酒一大匙.鹽與黑胡椒適量.
<做法>綠花菜切小朵先稍為川燙備用.起油鍋小火炒香蒜末後加入蕃茄丁炒軟.再加入蝦仁再加入白酒炒熟後加入綠花菜再進行調味.起鍋前加入九層塔絲伴云即可.
讓你在享受義大利麵的同時,又能兼固飲食的均衡,馬上試試呗!!!!
食譜來源：http://tw.myblog.yahoo.com/passion_3388/article?mid=474&next=462&l=a&fid=15
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