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【材 料】 | |
花枝 | 500公克 |
西芹 | 300公克 |
紅蘿蔔 | 20公克 |
黑木耳 | 25公克 |
蔥段 | 15公克 |
蒜末 | 10公克 |
薑末 | 10公克 |
辣椒末 | 10公克 |
【調 味 料】 | |
牛頭牌麻辣沙茶醬 | 2大匙 |
牛頭牌鮮味雞晶 | 1小匙 |
米酒 | 1小匙 |
香油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
【做 法】 |
1.花枝洗淨切片狀;西芹、紅蘿蔔去皮切片;黑木耳洗淨切小片,備用。 |
2.將作法1的花枝片過一下沸水,撈起瀝乾備用。 |
3.熱鍋,倒入2大匙油,放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香,再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 |
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。 |
引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0259
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