close
【材 料】 | |
蟹腿肉 | 50公克 |
豆腐 | 70公克 |
竹筍 | 20公克 |
蛋白 | 1顆 |
【調 味 料】 | |
鹽 | 1/2小匙 |
雞精粉 | 1/2小匙 |
白胡椒粉 | 1/8小匙 |
太白粉水 | 1又1/2大匙 |
香油 | 1小匙 |
大骨高湯 | 400㏄ |
【做 法】 |
1.竹筍與豆腐切小片,與蟹腿肉一起汆燙,沖冷瀝乾備用。 |
2.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1所有材料拌勻。 |
3.待作法2再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。 |
4.淋入蛋白並拌勻,灑上香油即可。 |
引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B03-0573
http://www.littlefish.idv.tw 小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款
全站熱搜
留言列表