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酸辣海鮮沙拉  

酸辣海鮮沙拉

 

【材　 料】

花枝              1條

旗魚              1塊

鮮蝦            10隻

甜豆莢         適量

聖女蕃茄     少許

香菜             少許

 

【調 味 料】

酸辣海鮮醬      適量

 

【做　 法】

 1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。

 2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。

 4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe-N.asp?seq=B04-0233

 

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