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| 【材 料】 | |
| 肉魚 | 1尾 |
| 麵粉 | 3大匙 |
| 【調 味 料】 | |
| 1.蔥段 | 40公克 |
| 薑片 | 1片 |
| 酒 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1/2小匙 |
| 辣椒末 | 1/4小匙 |
| 2.醬油 | 3小匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 水 | 1/2杯 |
| 【做 法】 |
| 1.將肉魚洗乾淨、擦乾水份，均勻沾裹地瓜粉，再放入180℃的油鍋中炸熟備用。 |
| 2.另起油鍋，將調味料1炒香後，放入調味料2，與作法1的肉魚一起煮滾後即可。(可略勾薄芡增添口感) |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%A6%D7%B3%BD
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