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紅燒魚飯.jpg 

 

【材　 料】
 
肉魚 1尾
麵粉 3大匙
【調 味 料】
 
1.蔥段 40公克
薑片 1片
酒 1大匙
蒜末 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
2.醬油 3小匙
糖 1小匙
水 1/2杯

  

【做　 法】
 
1.將肉魚洗乾淨、擦乾水份，均勻沾裹地瓜粉，再放入180℃的油鍋中炸熟備用。
2.另起油鍋，將調味料1炒香後，放入調味料2，與作法1的肉魚一起煮滾後即可。(可略勾薄芡增添口感)

 

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%A6%D7%B3%BD

 

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