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| 【材 料】 | |
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| 吳郭魚 | 1條 |
| 蔥花 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 麻婆豆腐醬 | 適量 |
| 太白粉 | 少許 |
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【做 法】 |
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(1)將吳郭魚洗淨，在魚身兩側各劃1刀，洗淨後瀝乾，再撒上太白粉備用。 |
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(2)熱好油鍋後，放入吳郭魚炸至熟呈金黃色後，撈起並將油瀝乾，放入盤中。 |
| (3)將鍋加熱，倒入少許油，再放入蒜末爆香，再加入適量的麻婆豆腐醬及水煮沸後，盛起淋在吳郭魚身上，最後再撒上蔥花即完成。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=2&keyword=%A7d%B3%A2%B3%BD
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