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[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵

最近很喜歡吃魴魚，做了不少魴魚料

理。

 

 

材料：

魴魚片

干貝

義大利麵

青醬

蒜頭

橄欖油

百里香

義大利香料

胡椒粉

海鹽

 

 

做法：

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵1

魴魚片灑上百里香、胡椒粉、海鹽，放置二十分鐘入味。

 

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵2

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵3

平底鍋燒熱，放入橄欖油後，將魴魚片放入兩面煎熟。

 

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵4

魴魚起鍋後，原鍋放入切碎蒜頭爆香，接著放入干貝、青醬拌炒。

 

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵5

將煮好的義大利麵放入拌炒，加點煮麵水增加水份，灑點海鹽調味，起鍋前灑些義大利香料增加香味。

 

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵6

[料理] 香煎魴魚佐青醬干貝麵7  

最後將煎好的魴魚片放到麵上，淋上一些青醬即可。

 

引用：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26338482-%5b%E6%96%99%E7%90%86%5d-%E9%A6%99%E7%85%8E%E9%AD%B4%E9%AD%9A%E4%BD%90%E9%9D%92%E9%86%AC%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E9%BA%B5

 

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