花鯧也是饗鮮魚第一次吃ㄝ!!

每每聽到朋友們對花鯧肉質的讚嘆聲,就讓饗鮮魚口水直流.

YA!!這次終於吃到了^o^

好好吃的花鯧

好好吃的花鯧1

等待退冰

好好吃的花鯧2

清洗乾淨
這條花鯧蠻大的,也有點厚

好好吃的花鯧3

這應該是卵吧!?
這條花鯧蠻肥的!!

好好吃的花鯧4

因為魚太大了,鍋子裝不下,因此切成2半
ㄟˊ這花鯧的骨頭蠻軟的ㄝ,很好切, 一下就切斷了
抹點鹽巴

好好吃的花鯧5

起油鍋,將魚表面擦乾,放入鍋內

好好吃的花鯧6

轉中小火慢煎

好好吃的花鯧7

 將魚煎至2面金黃即可!!

 好好吃的花鯧8

饗鮮魚的這隻花鯧有點大&有點厚,所以花了一點時間來煎
 
這條魚一下就被搶吃一空了,牠的肉質整體來講真的很細緻,吃進嘴裡細嚼真的有鮮甜的感覺,刺也不多且刺軟軟的又大隻,適合老人家及小孩&不喜歡多刺的人吃喔!!
我家小朋友說吃起來像白鯧,爸爸說肉質比白鯧還細;你的感覺呢?

 

 

引用:http://enjoyfisher.blogspot.tw/2012/10/blog-post_9400.html

 

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