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乾煎鱈魚.jpg

 

【材　 料】

鱈魚片 1塊
沙拉油 2大匙


【調 味 料】

A.鹽 1/4茶匙
味精 1/4茶匙
米酒 1茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
B.地瓜粉 3.5大匙



【做　 法】

1.取一容器，將調味料A放入混合攪拌後，均勻抹在鱈魚片上放置醃漬約5分鐘備用。
2.將作法1的鱈魚片表面沾裹薄薄一層地瓜粉備用。
3.鍋加熱，倒入沙拉油，待油熱後將作法2的鱈魚片放入平底鍋中，以小火煎約3分鐘後，再翻面續煎約3分直至兩面呈金黃色即可盛盤享用。



引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp?PageNo=34&MAINFOOD=%B3%BD%A6%D7&COUNTRY=%A4%A4%A6%A1%AE%C6%B2z

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