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| 【材 料】 | |
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| 鮭魚頭 | 半顆 |
| 蒜仁 | 3顆 |
| 薑末 | 1茶匙 |
| 【調 味 料】 | |
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| 海鮮咖哩醬 | 2大匙 |
| 水 | 300cc |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 細砂糖 | 1/2茶匙 |
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【做 法】 |
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| 1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。 |
| 2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%C2D%B3%BD%C0Y
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