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辣味生醃螃蟹.JPG 

【材　 料】
花蟹 2隻
紅辣椒 2根
青辣椒 2根
蔥 2支
蒜泥 2又1/2大匙
薑泥 1大匙
芝麻 2/3大匙
【調 味 料】
辣椒粉 5大匙
醬油 5大匙
糖 1大匙
辣椒醬 2/3大匙

【做　 法】

1.花蟹洗淨後去除內臟，身體與螯足分切成數塊，以醬油醃拌入味（醃時需翻面）。
2.蔥洗淨切段，青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。
3.醃花蟹的醬油倒入另一盆中，加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻，再加入作法1的花蟹充分拌勻，放入容器中密封冷藏半天即可食用。

 

引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B03-120

 

 

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