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| 【材 料】 | |
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| 花蟹 | 600公克 |
| 苦瓜 | 300公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 樹子 | 10公克 |
| 薑片 | 10公克 |
| 蒜片 | 10公克 |
| 米漿 | 10公克 |
| 砂糖 | 1/2小匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。 |
| 2.苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。 |
| 3.將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B02-046
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