鐵板燒署魚.jpg  

 

材料

  1. 署魚2小片或1大片、蒜末1湯匙。
  2. 醬油2湯匙、酒1/2茶匙、糖1茶匙。
  3. 洋蔥絲2湯匙、胡蘿蔔絲2湯匙、萵苣2片、蕃茄醬1/2湯匙、檸檬2片。

 

做法

  1. 以2料醃署魚約2－3小時。
  2. 鐵板燒熱抹油，將魚片置其上以中火燒至二面金黃色即可，離火加上3料。
  3. 吃時滴上檸檬汁。

 

 


引用：http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=6729




 

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