輕鬆煮尚健康-薑燒秋刀魚

薑燒秋刀魚.gif  

 

媽媽在家料理秋刀魚,不是煎就是烤!今天,詹姆士要教媽媽日式風味的煮法,不僅簡單還很美味喔!


食材:
秋刀魚2尾、薑泥1大匙、白芝麻1大匙
調味料:
醬油2大匙、米酒1大匙、糖1大匙、水400cc
做法:
1. 將秋刀魚橫剖開後,片下魚骨,取出內臟,切除頭尾,留魚身備用。
2. 取一平底鍋入油,先將魚肉面朝下入鍋煎香,再翻面續煎。
3. 取一調理機,加入調味料、秋刀魚內臟打勻,放入做法2中,再下薑泥煮勻,用中小火煮5分鐘至收汁。
4. 起鍋前,撒上白芝麻即可。

 

 

引用:http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=5445

 

 

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