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簡單的好滋味...

早上送了兩個小孩去學圍棋,然後衝去買東西
買了青甘魚下巴,還有這個青甘魚頭...
剖半的魚頭,只要77元,真的有夠便宜!
先買一次煮煮看,大人小孩都滿意的話...以後可以列為必備菜色之一!

 

2

就很簡單,只要豆腐,還有魚頭,以及味增
上網看了有專家說..煮味增湯,一次兩種味增會比較有層次感
我深深懷疑這會不會是兼賣味增的人寫的阿~
正好冰箱有兩種,就試試看拉!3

先用熱水再小碗裡先融化拌勻再加入湯裡

煮一鍋開水,然後魚頭切塊放進去,豆腐也切塊放進去,
然後加一些薑絲,灑一些米酒,壓魚腥味...
等到煮開了,再放入味增汁....
要起鍋前在灑上蔥花,就完成了~
很簡單,完全就是吃魚頭的美味....
全家大小都很喜歡,很棒!4  



引用:http://www.wretch.cc/blog/treu0813/21000871

 

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