豆豉蒸鯧魚.jpg 

【材  料】
白鯧魚 1條
豬網油 1張
蔥花 5公克
豆豉醬 適量
【做  法】
1.在白鯧魚兩面交叉劃刀。
2.起一滾鍋,水滾後將作法1的白鯧魚入鍋汆燙約5秒,取出放置於蒸盤上。
3.將豆豉醬淋在作法2的白鯧魚上,再將豬網油蓋上,放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出,將蔥花撒在蒸好的魚上即可。

 

 

引用:http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-0775

 

 

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