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| 【材 料】 | |
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| 白北魚 | 1片 |
| 豬絞肉 | 100公克 |
| 蒜末 | 2粒 |
| 辣椒末 | 1/3條 |
| 香菜末 | 2支 |
| 【調 味 料】 | |
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| 黃豆醬 | 2大匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 香油 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將白北魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。 |
| 2.取容器，將所有的調味料、豬絞肉、蒜末、辣椒末和香菜末一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的鱈魚上。 |
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3.蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B01-1159 |
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