| 【做 法】 |
 |
| (1)先將干貝泡水約4小時泡軟(新鮮干貝可省略)，與調味料(1)用小火煮至水份吸乾即可放入便當。 |
| (2)將蛋打散，加入綜合豆及調味料(2)拌勻，起油鍋，再將蛋液倒入煎熟，熟後對摺取出，切成三段放入便當中。 |
| (3)青江菜洗淨切段，用熱水川燙至熟，瀝乾水份，放入盒中。 |
| (4)於便當另一邊裝入半碗飯鋪平即完成。 |
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
| 1.蘑菇洗淨、切片備用；小白菜洗淨，切成4公分段備用。 |
| 2.將碎干貝泡水約3小時，撈起瀝乾水分備用。 |
| 3.將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎干貝，開火煮滾，接著加入少許鹽調味即可。 |
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
1.取一蒸碗，蛋打入柴魚高湯內，攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
1.烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒後，再撈出用冷水沖涼洗淨；綠竹筍切小塊，備用。
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 做 法】 |
|
1.胡蘿蔔切片；甜豆撕去粗邊；蔥切段；辣椒及薑切片，備用。
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
1.將干貝、香菇分別洗淨以冷水浸泡至軟，加入米酒放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘至熟透，取出後干貝撕成絲狀，備用。
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
| 【做 法】 |
|
1.乾貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。
|
littlefish1688 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
