close
| 【材 料】 | |
 |
|
| 鮮干貝 | 160公克 |
| 甜豆 | 70公克 |
| 胡蘿蔔 | 15公克 |
| 蔥 | 1根 |
| 薑 | 10公克 |
| 辣椒 | 1根 |
| 【調 味 料】 | |
|
|
| 蠔油 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 水 | 50㏄ |
| 太白粉水 | 1茶匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 做 法】 |
 |
| 1.胡蘿蔔切片；甜豆撕去粗邊；蔥切段；辣椒及薑切片，備用。 |
| 2.鮮干貝放入滾水中汆燙約10秒即撈出、瀝乾。 |
| 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒片後，加入鮮干貝、甜豆、胡蘿蔔片及蠔油、米酒、水一起以中火炒勻。 |
| 4.將作法3的食材再炒約30秒後，加入太白粉水勾芡，最後灑上香油即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B02-0241
http://www.littlefish.idv.tw 小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款
全站熱搜
留言列表
