close
| 【材 料】 | |
 |
|
| 花枝 | 3隻 |
| 蔥 | 2支 |
| 【調 味 料】 | |
|
|
| 丁香 | 1/3大匙 |
| 米酒 | 1/3杯 |
| 白醋 | 1/3杯 |
| 糖 | 3大匙 |
| 【做 法】 |
 |
| (1)將花枝頭部摘除，洗淨後從中縱向切開，將蔥切段備用。 |
| (2)花枝洗淨後從中縱向切開。 |
| (3)去除花枝的表皮薄膜，切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜，可用乾淨抹布將皮搓起去除。 |
| (4)把所有調味料倒入湯碗，再加入花枝和蔥段攪拌均勻，至糖完全溶解為止。 |
| (5)靜置20分鐘，冷藏入味即可食用，冷藏約可保存2～3天。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-025
http://www.littlefish.idv.tw 小漁兒海產七折團購,線上下單,貨到付款
全站熱搜
留言列表
