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運用現成紅咖哩醬ˊ
簡單輕鬆就能完成這道帶有異國風味的料理哦。
魚肉鮮嫩搭配上夠味醬汁ˊ開胃也下飯ˊ
喜歡的趕緊試試看。
材料:
花鯧魚1隻, 大白菜4/1個, 紅蘿蔔少許, 蒜頭切細末2個, 辣椒切絲1根, 香菜或九層塔少許,
調味A:
紅咖哩醬2大匙, 水6大匙, 味霖1小匙, 糖1小匙,
調味B:
檸檬汁1小匙,
步驟
1.口感似細緻鱈魚，價格優惠， 南美洲深海魚類，
含豐富的B群、維生素及礦物質！魚肉細緻鮮甜，天天吃營養又健康！
新鮮漁獲捕獲後立刻急速冷凍，留住花鯧魚的原汁原味，
適合各種烹煮變化， 經多重衛生檢驗，
讓全家人都能安心享用！
花鯧魚已去腮及內臟，清洗乾淨後直接料理，非常方便喔。
2.先準備好所需材料ˊ花鯧漁解凍清洗後ˊ擦乾水份ˊ
於表面各劃3刀ˊ 蔬菜洗淨處理成所需大小備用
3.(今天使用微波來料理)ˊ將大白菜鋪放於微波鍋具中
4.依序擺上花鯧魚ˊ紅蘿蔔ˊ蒜末ˊ辣椒絲ˊ和香菜根
5.將紅咖哩醬和其他[調味A]拌勻
6.將拌勻醬汁均勻淋於所有[材料]上
7.送微波ˊ強微波約8~10分鐘ˊ然後取出再擠上[調味B]少許檸檬汁即可
8.簡單輕鬆也沒油煙ˊ快速就完成紅咖哩酸辣花鯧魚囉~
家裡沒有微波ˊ可用平時蒸魚的方式來完成。
香菜可用九層塔取代更對味ˊ
紅咖哩醬於賣場ˊ超市ˊ或食品材料行都可買到ˊ
可根據喜歡品牌自己選購。
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這篇【匯鮮市集】紅咖哩酸辣花鯧魚已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！
引用：http://aap123452001.pixnet.net/blog/post/38799035-%E3%80%90%E5%8C%AF%E9%AE%AE%E5%B8%82%E9%9B%86%E3%80%91%E7%B4%85%E5%92%96%E5%93%A9%E9%85%B8%E8%BE%A3%E8%8A%B1%E9%AF%A7%E9%AD%9A
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