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| 【材 料】 | |
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| 花枝 | 250公克 |
| 蔥 | 1支 |
| 紅甜椒 | 10公克 |
| 黃甜椒 | 10公克 |
| 紅蘿蔔 | 5公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 糖 | 1/2小匙 |
| 鮮美露 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 香油 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 【做 法】 |
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| 1.花枝去除內臟後洗淨，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。 |
| 2.蔥切段；薑切片；紅甜椒、黃甜椒去籽切菱形片；紅蘿蔔去皮切片，備用。 |
| 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香，再放入紅、黃甜椒片及紅蘿蔔片炒勻。 |
| 4.加入作法1的花枝片與所有調味料拌炒均勻即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0292
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