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| 【材 料】 | |
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| 小卷 | 3尾 |
| 薑 | 5公克 |
| 蒜頭 | 3粒 |
| 青蔥 | 1支 |
| 辣椒 | 1/2條 |
| 【調 味 料】 | |
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| 醬油 | 1大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 水 | 3大匙 |
| 雞粉 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 1小匙 |
| 【做 法】 |
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| 1.將小捲的軟骨直接抽出，洗淨瀝乾備用。 |
| 2.薑、蒜頭和辣椒切片；青蔥洗淨切段備用。 |
| 1.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，先加入混合拌勻的調味料，最後再放入作法1的小卷煮至湯汁略收即可。 |
引用：http://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=B04-0367
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